• 歡迎訪問北京松源華興科技發展有限公司官方網站!
    客戶服務熱線: 400 0000 208
    冷凍干燥設備整體方案供應商
    產品目錄
    熱點新聞
     牛初乳蛋白益生菌凍干粉具有調節腸道菌群,增強人體免疫能力的作用,是通過凍干機在牛初乳蛋白益生菌凍干粉加工應用得到,保持原有初乳和益生菌的營養成分基本不變,能在常溫下保存,具有速溶性等特點。...
    ?原位凍干機由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。冷凍干燥機主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。...
    在醫藥保健品行業的帶動下,近年來,藥用凍干機需求量逐漸增大,尤其是真空冷凍干燥設備中的較大規格設備、具有功能組合(如制?!稍?、干燥—過濾)的設備等需求量不斷增多。真空干燥設備及技術由于具有低溫干燥、有效成分破壞少、疏松易溶化吸收、干燥和滅菌同時進行的優點,從而能確保產品有效成分高、無菌指標高、口服吸收好。業內人士指出,國內企業已經加快研究真空干燥技術,某些企業還取得了突破性的進展,一定程度上降低了能耗,減輕了污染,為社會帶來了更多的效益和價值,為實現綠色生產,低碳生產做出應有的貢獻。...
    層析冷柜是專為生化層析實驗而研制的特殊用途低溫柜,也可用于其他需要低溫環境的實驗,或用于物品冷藏。經過科學設計,冷柜總高度一般不超過2米,便于進出房間和電梯。層析冷柜主要用在生命科學研究的高校學科和科研院所,主要用來進行各種酶類,肽類,大分子,核酸等物質的生化層析分析試驗。也可用于其他需要低溫環境的實驗,或用于物品冷藏。專門為對溫度要求很高的各種應用設計,可以在箱內操作層析設備和其它簡易安裝的儀器和設備。...
    冷凍干燥機的制冷系統是重要的組成部分,理論上制冷系統由制冷壓縮機、冷凝器、蒸發器和熱力膨脹閥所構成,主要是為干燥箱內制品前期預凍供給冷量;以及為后期冷阱盤管捕集升華水汽供給冷量。...
    您的位置: 網站首頁 >> 新聞資訊 >> 技術支持 >> 蔬果凍干和新鮮蔬果有差別嗎?

    蔬果凍干和新鮮蔬果有差別嗎?

    發布日期: 2022/3/22 18:47:49
    瀏覽人氣: 3

      蔬果凍干機用于肉類、蔬菜、水果、水產品、豆類、飲料、湯料、保健品等20多類食品的冷凍干燥,其產品符合天然、營養、食用方便的要求。凍干水果不僅口感酥脆,而且營養豐富。

      無論是什么凍干水果,只要有除水這一過程,不管是什么干燥方式,肯定無法避免一些水溶性營養素的損失,所以與新鮮水果相比,凍干制品的營養價值必然要稍遜一籌了。

      那么凍干蔬果和新鮮蔬果的差別大不大?要知道這個差別,就需要知道凍干是怎么樣的一個過程。

      凍干就是冷凍干燥,它的原理很好理解,先將新鮮果蔬放入零下40℃的冷凍干燥機里進行冷凍,等果蔬凍結后,給干燥箱抽真空,真空形成后稍微增加溫度,這樣就能使果蔬中的冰直接升華成水蒸氣脫離果蔬,而留下的果蔬“骨架”體積保持不變并且疏松多孔,通過凍干能脫除的水分能達到95%以上。

      冷凍干燥全程都是在低溫、低壓、隔氧的條件下進行的,這對于營養物質來講簡直是太友好了啊,完全可以把傳統的熱干、風干等干制方式比下去。雖然營養會有一部分流失,但是對于保存來說,是比傳統的灌裝、腌制等保存辦法好很多的。

      蔬果凍干機的預凍、干燥分體結構,同時進行,提高了凍干效率,縮短了凍干時間,航天級鋁合金隔板材質,雙面輻射加熱,輻射率90%以上,溫度均勻性好?;旌闲洼d冷劑介質,較低的凝固點和較高的沸點,換熱效率高,使用壽命長。干燥曲線優化控制算法,可在干燥階段控制制品升溫速率及真空度值。

    分享到: