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    凍干機在金花茶加工領域也有其獨特的應用

    發布日期: 2021/11/10 17:26:38
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      凍干機起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術,進入21世紀,真空凍干技術除了在醫藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質領域之外的領域得到廣泛應用。
      金花茶富含茶多糖、茶多酚、總皂甙、總黃酮等400多種營養物質,對人體具有重要保健作用。目前為了保存金花茶的營養成分不流失,顏色和形態基本不變,分別采用小型食品凍機和生產型食品凍機進行加工干燥處理,相對于傳統烘干或者曬干具有非常明顯的優勢。
      金花茶非常名貴,因為對熱敏性很強,使用烘干或者曬干會破壞和流失營養成分、而且顏色變黑以及體型塌陷或變形,無法保存金花茶的原有營養成分而喪失價值。所以為了確保金花茶的營養成分,包括色、香、味基本不變,采用食品凍機加工處理。根據使用情況分別有小型加工生產和大型凍機加工生產選型,目前個人用戶比較分散以及產量不高,特別需要一款小型食品凍機設備來滿足加工。
      凍干機也稱為真空冷凍干燥機,是利用升華原理,通過FD凍干技術進行加工處理金花茶,小型食品凍機具有原位預凍,一鍵啟動全自動運行的功能,凍機設備是PLC系統,就有凍干工藝設定,數據存儲、凍干曲線查詢等功能,包括真空干燥模式和程序干燥模式兩種模式任意選擇,匹配各項保護功能確保干燥效果和順利進行。滿足小作坊、小產量和研發使用。

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